Prìs mòr-reic 100% ola craiceann pomelo fìor-ghlan Bulk Pomelo craiceann ola

Tha an toradh Citrus grandis L. Osbeck aithnichte gu farsaing mar Pomelo na lus dùthchasach ann an Àisia a Deas, a tha ri fhaighinn gu h-ionadail ann an Sìona, Iapan, Bhietnam, Malaysia, na h-Innseachan, agus Thailand [1,2]. Thathas den bheachd gur e seo prìomh thùs grapefruit agus ball den teaghlach Rutaceae. Tha Pomelo, còmhla ri lemon, orains, mandarin, agus grapefruit mar aon de na measan citris a thathas a’ fàs agus ag ithe mar as trice ann an Ear-dheas Àisia agus roinnean eile den t-saoghal [3]. Mar as trice bidh measan pomelo air an ithe ùr no ann an cruth sùgh fhad ‘s a bhios na peitean, na sìol agus pàirtean eile den lus air an toirt air falbh mar sgudal. Thathas air diofar phàirtean den lus, a’ toirt a-steach an duilleach, an pronnadh, agus an craiceann, a chleachdadh ann an leigheas traidiseanta airson linntean oir chaidh sealltainn gu bheil comas teirpeach aca agus gu bheil iad sàbhailte airson an caitheamh le daoine [2,4]. Tha duilleagan an lus Citrus grandis agus an ola aige air an cleachdadh ann an cungaidh-leigheis dùthchasach gus tinneasan craiceann, cinn cinn agus pian stamag a leigheas. Chan eil measan citrus grandis dìreach air an cleachdadh airson caitheamh, bidh leigheasan traidiseanta gu tric a’ làimhseachadh casadaich, edema, tinneas tuiteamach, agus tinneasan eile le craiceann measan a bharrachd air an cleachdadh airson adhbharan cosmaigeach [5]. Is e na gnèithean citris am prìomh thùs de dh’ ola riatanach agus tha fàileadh làidir ion-mhiannaichte aig na h-olan a thig bho chraiceann citris le buaidh ùrachail. Tha àrdachadh air a bhith ann o chionn beagan bhliadhnaichean air sgàth sin tha cudromachd malairteach a’ fàs. Tha olan riatanach nam metabolites a thig gu nàdarrach a’ toirt a-steach terpenes, sesquiterpenes, terpenoids, agus todhar cùbhraidh le diofar bhuidhnean de hydrocarbons aliphatic, aldehydes, searbhagan, alcohols, phenols, eistir, ocsaidean, lactones, agus ethers [6]. Tha fios gu bheil feartan antimicrobial agus antioxidant aig ola riatanach anns a bheil an leithid de choimeasgaidhean agus tha iad nan roghainn eile an àite cuir-ris synthetigeach le ùidh ghluasadach ann am bathar nàdarra [1,7]. Tha sgrùdaidhean air dearbhadh gu bheil na pàirtean gnìomhach a tha ann an olan riatanach citris leithid limonene, pinene, agus terpinolene a’ taisbeanadh raon farsaing de ghnìomhachd antimicrobials, antifungal, anti-inflammatory, agus antioxidant [[8], [9], [10]] . A bharrachd air an sin, chaidh an ola riatanach citris a sheòrsachadh mar GRAS (Aithnichte gu Coitcheann mar Sàbhailte) air sgàth cho mòr sa tha e nutraceuticals agus cudrom eaconamach [8]. Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil comas aig olan riatanach beatha sgeilp a leudachadh agus càileachd iasg agus toraidhean feòla a chumail suas [[11], [12], [13], [14], [15]].

A rèir FAO, 2020 (Stàit Iasgach is Tuathan-uisge na Cruinne), tha cinneasachadh èisg cruinne air a bhith a’ dol am meud anns na beagan deicheadan mu dheireadh le tuairmse de mu 179 millean tunna ann an 2018 le call measta de 30-35%. Tha iasg ainmeil airson am pròtain àrd-inbheach, an stòr nàdarra de dh’ aigéid shailleil ioma-shàthaichte, (searbhag Eicosapentaenoic agus searbhag Docosahexaenoic), vitimín D, agus vitimín B2 agus tha stòr beairteach de mhèinnirean aca leithid calcium, sodium, potasium agus iarann. [[16], [17], [18]]. Ach, tha iasg ùr gu math buailteach do mhilleadh microbial agus atharrachaidhean bith-eòlasach air sgàth susbaint àrd taiseachd, searbhag ìosal, enzyman ingenous reactive, agus luach beathachaidh beairteach [12,19]. Tha pròiseas milleadh a’ toirt a-steach rigor mortis, autolysis, ionnsaigh bacteriach, agus putrification a’ leantainn gu cruthachadh amines luaineach a’ toirt a-mach fàileadh mì-thlachdmhor mar thoradh air àrdachadh anns an àireamh-sluaigh microbial [20]. Tha comas aig iasg aig stòradh fuarach am blas, an inneach agus an ùrachadh a chumail suas air sgàth teòthachd ìosal gu ìre. Ach, tha càileachd an èisg a’ dol sìos le fàs luath meanbh-fhàs-bheairtean psychrophilic a’ leantainn gu dìth fàileadh agus lùghdachadh ann am beatha sgeilp [19].

Mar sin, le bhith a’ cumail sùil tha cuid de cheumannan riatanach airson càileachd an èisg gus fàs-bheairtean millteach a lughdachadh agus beatha sgeilp a leudachadh. Tha sgrùdaidhean roimhe air nochdadh gu robh còmhdach chitosan, ola oregano, ola rùsg cinnamon, còmhdach stèidhichte air guma anns a bheil thyme agus ola deatamach clove, sailleadh, agus uaireannan ann an co-bhonn ri dòighean glèidhteachais eile èifeachdach ann a bhith a’ cur bacadh air sgrìobhadh microbial agus a’ leudachadh beatha sgeilp èisg. [15, [10], [21], [22], [23], [24]]. Ann an sgrùdadh eile, chaidh nanoemulsion ullachadh le bhith a’ cleachdadh d-limonene agus chaidh a lorg èifeachdach an aghaidh gathan pathogenic [25]. Is e craiceann measan pomelo aon de na prìomh fo-thoraidhean giollachd de mheasan pomelo. Gu ar n-eòlas as fheàrr chan eilear a’ dèiligeadh gu ceart ri feartan agus seilbh gnìomh na h-ola riatanach craiceann pomelo. Chan eil buaidh craiceann pomelo air a chleachdadh gu ceart mar àidseant antibacterial gus seasmhachd stòraidh fillets èisg a leasachadh, agus chaidh èifeachd ola riatanach mar bith-ghlèidhidh air seasmhachd stòraidh fillets èisg ùr a mheasadh. Chaidh iasg fìor-uisge a tha ri fhaighinn gu h-ionadail (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu), agus Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) a chleachdadh leis gu bheil iad am measg an èisg as fheàrr leotha. seasmhachd fillets èisg, ach cuideachd àrdaich an t-iarrtas airson measan pomelo nach eil air an cleachdadh gu leòr ann an sgìre Ear-thuath na h-Innseachan.