Prìs mhòr-reic 100% ola craiceann pomelo fìor-ghlan Ola craiceann Pomelo mòr-reic

'S e lus dùthchasach do Dheas Àisia a th' ann am measan Citrus grandis L. Osbeck, a tha aithnichte gu farsaing mar Pomelo, agus a tha ri fhaighinn gu h-ionadail ann an Sìona, Iapan, Bhietnam, Malaysia, na h-Innseachan agus Thailand [1,2]. Thathas a’ creidsinn gur e seo prìomh thùs grapefruit agus gur e ball den teaghlach Rutaceae a th’ ann. Tha Pomelo, còmhla ri lemon, orainds, mandarin agus grapefruit, mar aon de na measan citris a thathas a’ fàs agus ag ithe as cumanta an-dràsta ann an Ear-dheas Àisia agus roinnean eile den t-saoghal [3]. Mar as trice bithear ag ithe measan a’ phomelo ùr no ann an cruth sùgh agus mar as trice bidh na craiceann, na sìol agus pàirtean eile den lus air an tilgeil air falbh mar sgudal. Tha diofar phàirtean a’ phlannt, a’ gabhail a-steach an duilleag, a’ phulp agus an craiceann, air an cleachdadh ann an leigheas traidiseanta airson linntean oir chaidh sealltainn gu bheil comas leigheasach aca agus gu bheil iad sàbhailte airson an ithe le daoine [2,4]. Tha duilleagan a’ phlannt Citrus grandis agus an ola aige air an cleachdadh ann an leigheas dùthchail gus tinneasan craicinn, ceann goirt agus pian stamag a leigheas, fa leth. Chan e a-mhàin airson an ithe a thathas a’ cleachdadh measan Citrus grandis, bidh leigheasan traidiseanta gu tric a’ làimhseachadh casadaich, edema, tinneas tuiteamach, agus tinneasan eile le craiceann mheasan a bharrachd air an cleachdadh airson adhbharan cosmaigeach [5]. Is e na gnèithean citris am prìomh thùs ola riatanach agus tha fàileadh làidir ion-mhiannaichte aig na h-olan a thig bho chraiceann citris le buaidh ùrachail. Tha àrdachadh air a bhith ann anns na bliadhnachan mu dheireadh mar thoradh air an sin gu bheil an cudromachd malairteach a’ sìor fhàs. Tha olan riatanach nan metabolites a thig bho thùs nàdarra a’ gabhail a-steach terpenes, sesquiterpenes, terpenoids, agus todhar cùbhraidh le diofar bhuidhnean de hydrocarbons aliphatic, aldehydes, searbhagan, alcohols, phenols, esters, oxides, lactones, agus ethers [6]. Tha fios gu bheil feartan antimicrobial agus antioxidant aig ola riatanach anns a bheil todhar mar sin agus tha iad nan roghainn eile an àite stuthan cur-ris synthetigeach leis an ùidh a tha a’ sìor fhàs ann am bathar nàdarra [1,7]. Tha sgrùdaidhean air dearbhadh gu bheil na co-phàirtean gnìomhach a tha ann an olan riatanach citris leithid limonene, pinene, agus terpinolene a’ nochdadh raon farsaing de ghnìomhachd antimicrobial, antifungal, anti-inflammatory, agus antioxidant [[8], [9], [10]]. A bharrachd air an sin, chaidh ola riatanach citris a sheòrsachadh mar GRAS (Aithnichte gu Coitcheann mar Shàbhailte) air sgàth a cudromachd beathachaidh agus eaconamach [8]. Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil comas aig olan riatanach beatha sgeilp thoraidhean èisg is feòla a leudachadh agus càileachd a chumail suas [[11], [12], [13], [14], [15]].

A rèir FAO, 2020 (Staid Iasgach is Àiteachas an t-Saoghail), tha cinneasachadh èisg air feadh an t-saoghail air a bhith a’ dol am meud anns na beagan dheicheadan mu dheireadh le tuairmse de mu 179 millean tunna ann an 2018 le call measta de 30-35%. Tha iasg ainmeil airson am pròtain àrd-inbhe, an stòr nàdarra de dh’aigéid shailleil polyunsaturated, (aigéad Eicosapentaenoic agus aigéad Docosahexaenoic), bhiotamain D, agus bhiotamain B2 agus tha stòr beairteach de mhèinnirean annta leithid calcium, sodium, potasium, agus iarann ​​[[16], [17], [18]]. Ach, tha iasg ùr gu math buailteach do mhilleadh meanbh-fhàs-bheairtean agus atharrachaidhean bith-eòlasach air sgàth susbaint taiseachd àrd, searbhag ìosal, enzyman endogenous ath-ghnìomhach, agus luach beathachaidh beairteach [12,19]. Tha am pròiseas milleadh a’ toirt a-steach rigor mortis, autolysis, ionnsaigh bacteriach, agus lobhadh agus mar thoradh air sin bidh cruthachadh amines luaineach a’ toirt a-mach droch fhàileadh mar thoradh air àrdachadh ann an àireamh-shluaigh nam meanbh-fhàs-bheairtean [20]. Tha comas aig iasg aig stòradh fuar a bhlas, a inneach agus a ùrachadh a chumail suas air sgàth teòthachd ìosal gu ìre. Ach, bidh càileachd an èisg a’ crìonadh le fàs luath meanbh-fhàs-bheairtean saidhgeòlach a’ leantainn gu droch fhàileadh agus lùghdachadh ann am beatha sgeilp [19].

Mar sin, le bhith a’ cumail sùil air, tha feum air ceumannan sònraichte airson càileachd an èisg gus na fàs-bheairtean a bhios a’ milleadh a lughdachadh agus gus am beatha sgeilp a leudachadh. Tha sgrùdaidhean roimhe air nochdadh gu robh còmhdach chitosan, ola oregano, ola rùsg cinnamon, còmhdach stèidhichte air guma anns a bheil ola riatanach thyme agus clòbh, sailleadh, agus uaireannan ann an co-bhonn ri dòighean-gleidhidh eile èifeachdach ann a bhith a’ cur casg air co-dhèanamh meanbh-fhàs-bheairtean agus a’ leudachadh beatha sgeilp èisg [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. Ann an sgrùdadh eile, chaidh nanoemulsion ullachadh a’ cleachdadh d-limonene agus chaidh a lorg èifeachdach an aghaidh sreathan pathogenic [25]. Tha craiceann measan pomelo mar aon de na prìomh fho-thoraidhean giollachd de mheasan pomelo. Cho fad ‘s as aithne dhuinn, chan eil feartan agus feartan gnìomhach ola riatanach craiceann pomelo air an dèiligeadh gu ceart fhathast. Chan eil buaidh craiceann pomelo air a chleachdadh gu ceart mar àidseant antibacterial gus seasmhachd stòraidh fillets èisg a leasachadh, agus chaidh èifeachdas ola riatanach mar stuth-gleidhidh bith-eòlasach air seasmhachd stòraidh fillets èisg ùr a mheasadh. Chaidh iasg fìor-uisge a tha rim faighinn gu h-ionadail (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu), agus carp airgid (Hypophthalmichthys molitrix) a chleachdadh leis gu bheil iad am measg nan iasg as fheàrr leotha. Cha bhith toradh an sgrùdaidh seo dìreach feumail airson seasmhachd stòraidh fhileatan èisg a leudachadh, ach cuideachd bidh e ag àrdachadh an iarrtas airson measan pomelo nach eilear a’ cleachdadh gu leòr ann an sgìre ear-thuath na h-Innseachan.