Tha ola avocado air fàs nas mòr-chòrdte o chionn ghoirid leis gu bheil barrachd dhaoine ag ionnsachadh mu na buannachdan bho bhith a’ toirt a-steach stòran geir fallain nan daithead.
Dh’fhaodadh ola abhacòda a bhith buannachdail don t-slàinte ann an grunn dhòighean. Tha e na stòr math de dh’aigéid shailleil a tha aithnichte airson slàinte a’ chridhe a chumail suas agus a dhìon. Tha ola abhacòda cuideachd a’ toirt seachad stuthan antioxidant agus anti-inflammatory, leithid carotenoids agus vitimín E.
Chan e a-mhàin gu bheil ola avocado beathachail, ach tha e sàbhailte airson còcaireachd aig teas àrd agus faodar a chleachdadh ann an diofar dhòighean gus biadh blasta is fallain don chridhe a chruthachadh.
Àrd ann an searbhagan geir a bhrosnaicheas slàinte
Tha ola avocado àrd ann an aigéid shailleil monounsaturated (MUFA), is iad sin moileciuilean geir a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh do cholesterol LDL.1 Tha ola avocado air a dhèanamh suas de 71% de dh’aigéid shailleil monounsaturated (MUFA), 13% de dh’aigéid shailleil polyunsaturated (PUFA), agus 16% de dh’aigéid shailleil shàthaichte (SFA).
Tha daitheadan làn geir neo-shàthaichte air a bhith co-cheangailte ri grunn bhuannachdan slàinte, a’ gabhail a-steach dìon an aghaidh thinneasan leithid galar cridhe. Lorg sgrùdadh anns an robh dàta air còrr air 93,000 neach gu robh cunnart mòran nas ìsle aig daoine a bha ag ithe geir monounsaturated bho .
Sheall an aon sgrùdadh gun do lughdaich an aon ìre de shaillearan co-mheasgaichte (SFAn) agus saillearan co-mheasgaichte (MUFAn) bho thùsan planntrais bho thùsan bheathaichean an cunnart bàsmhorachd iomlan gu mòr.3
Tha rannsachadh eile a’ sealltainn nuair a bhios MUFAn bho bhiadhan planntrais an àite SFAn, geir thar-ghinean, no gualaisgean ath-leasaichte, gu bheil cunnart galar cridhe air a lùghdachadh gu mòr.
Cuideachd, faodaidh aon de na prìomh gheir ann an ola avocado, searbhag oleic, cuideachadh le bhith a’ cumail cuideam bodhaig fallain le bhith a’ riaghladh miann agus caiteachas lùtha agus a’ lughdachadh geir bhoilg.
'S e deagh stòr bhiotamain E a th' ann
'S e beathachadh a th' ann am bhiotamain E a bhios a' coileanadh dhleastanasan deatamach sa bhodhaig. Bidh e ag obair mar antioxidant cumhachdach, a' dìon cheallan bho mhilleadh oxidative a dh'fhaodadh galair adhbhrachadh air dhòigh eile. Tha am beathachadh cuideachd an sàs ann an gnìomhachd dìonachd, conaltradh ceallach, agus pròiseasan metabolach eile.
A bharrachd air sin, tha vitimín E a’ toirt taic do shlàinte a’ chridhe le bhith a’ cur casg air dòrtadh fala agus a’ brosnachadh sruth fala. Bidh e cuideachd a’ cuideachadh le casg a chuir air atharrachaidhean oxidative ann an cholesterol LDL. Tha atharrachaidhean oxidative ann an cholesterol LDL a’ cluich pàirt chudromach ann an leasachadh atherosclerosis, no cruinneachadh plaic anns na h-artaireachdan, agus is e sin prìomh adhbhar tinneas cridhe.
Ged a tha bhiotamain E riatanach airson slàinte, chan eil a’ mhòr-chuid de dhaoine anns na Stàitean Aonaichte ag ithe gu leòr bhiotamain E gus taic a thoirt do shlàinte iomlan. Tha co-dhùnaidhean sgrùdaidh a’ moladh nach eil timcheall air 96% de bhoireannaich agus 90% de fhir anns na SA ag ithe gu leòr bhiotamain E, agus dh’ fhaodadh seo droch bhuaidh a thoirt air slàinte ann an grunn dhòighean.
Tha rannsachadh a’ sealltainn gu bheil dà spàin-bhùird de dh’ola avocado a’ toirt seachad timcheall air seachd milleagram (mg) de bhiotamain E, a tha co-ionann ri 47% den Luach Làitheil (DV). Ach, faodaidh ìrean bhiotamain E atharrachadh a rèir na pròiseas a thèid ola avocado troimhe mus ruig i sgeilpichean stòran grosaireachd.
Bidh ìrean nas ìsle de bhiotamain E ann an ola avocado grinne, a bhios mar as trice a’ faighinn làimhseachadh teas, leis gu bheil teas a’ sgrios cuid de choimeasgaidhean a lorgar ann an olan, nam measg vitamain agus todhar planntrais dìona.
Gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ ceannach toradh ola avocado anns a bheil barrachd bhiotamain E, tagh olan neo-ghlan, fuar-bhrùthaichte.
Anns a bheil todhar planntrais antioxidant agus anti-inflammatory
Tha ola avocado a’ gabhail a-steach todhar planntrais a tha aithnichte airson slàinte a chumail suas, nam measg polyphenols, proanthocyanidins, agus carotenoids.
Bidh na todhar seo a’ cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh milleadh oxidative agus a’ riaghladh sèid anns a’ bhodhaig. Tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faodadh daithead làn antioxidants leithid carotenoids agus polyphenols cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh grunn thinneasan slàinte, nam measg galar cridhe agus galairean neurodegenerative.
Ged a tha rannsachadh daonna cuingealaichte, tha toraidhean bho sgrùdaidhean cealla agus rannsachadh bheathaichean a’ moladh gu bheil buaidhean mòra dìon cealla aig ola avocado agus gum faodadh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cuideam oxidative agus sèid.
Ach, mar a tha le bhiotamain E, faodaidh am pròiseas grinneachaidh susbaint antioxidant ola avocado a lùghdachadh gu mòr. Ma tha thu airson buannachdan nan stuthan dìon a lorgar ann an ola avocado a bhuain, is fheàrr ola avocado neo-ghrinnichte, fuar-bhrùite a cheannach.
Àm puist: 7 Dàmhair 2023