Ola sìol mustaird, blasad bìdh, ola Wasabi, ola mustaird nàdarra

Tha buaidh làidir spìosrach is iriosal aig ola mustaird, agus is e ola mustaird (ris an canar cuideachd easbhaidh mustaird no allyl isothiocyanate ìre bìdh) am prìomh ghrìtheid innte, a dh’ fhaodadh brosnachadh a thoirt do dhìol seile agus sùgh gastric, agus mar sin a’ cluich pàirt blasda agus a’ neartachadh miann. A bharrachd air an sin, tha buaidhean dì-phuinnseanachaidh agus bòidhchead aig ola mustaird cuideachd.
Tha buaidhean sònraichte a’ gabhail a-steach:
Miann agus miann-miann:
Faodaidh blas spìosrach ola mustaird na gucagan blas a bhrosnachadh, leigeil ma sgaoil seile agus sùgh gastric a bhrosnachadh, agus mar sin miann ithe a mheudachadh, rud a tha cuideachail dha daoine aig a bheil droch mhiann.
Dì-phuinnseanachadh:
Tha buaidh dì-phuinnseanachaidh aig cuid de na grìtheidean ann an ola mustaird, a chuidicheas le bhith a’ lobhadh agus a’ cuir às do phuinnseanan ann am biadhan leithid iasg agus crùbagan. A rèir làrach-lìn cheimigean Sìneach, bidh mustaird gu tric air a chleachdadh le biadh mara amh.
Antibacterial agus anti-inflammatory:
Tha buaidhean antibacterial aig na h-isothiocyanates ann an ola mustaird, a dh’ fhaodadh fàs bacteria beòil a chasg, casg a chuir air lobhadh fhiaclan, agus buaidh bacaidh a thoirt air cuid de pathogens. Thuirt Baidu Health Medical Science Popularization.
Bòidhchead agus cùram craicinn:
Bithear a’ cleachdadh ola mustaird gu tric mar ola massage ann an gnìomhachas bòidhchead is cùram bodhaig, agus tha buaidhean sònraichte aice air bòidhchead is cùram craiceann.
Casg galair:
Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faodadh buaidh shònraichte a bhith aig isothiocyanates ann an ola mustaird ann a bhith a’ cur casg air aillse, hyperlipidemia, bruthadh-fala àrd agus galar cridhe. Ro-ràdh làrach-lìn Ceimigeach Sìneach.