Mustard Poudre De Wasabi Prìs Ola Wasabi Pure Of Wasabi
Tha fìor wasabi a’ tighinn bhon ghas coltach ri freumh, no rhizome - a tha coltach ri cunbhalachd ginger ùr - ris an canar gu saidheansailWasabia Seapanais.Tha e na phàirt denCruciferaeteaghlach agus a tha càirdeach do lusan mar càl, muileann-frail, broccoli, ràs-each agus uainean mustaird.
Tha Wasabi air a àiteachadh sa chumantas ann an Iapan, agus uaireannan canar horseradish Iapanach ris. Tha blas fìor làidir agus brosnachail aice a tha an cois mothachadh losgaidh. Tha na buill-taghaidh pungent de wasabi a’ tighinn bho allyl isothiocyanate (AITC), ris an canarola mustardagus a 'tighinn bho ghlasraich cruciferous. Bidh AITC a’ cruthachadh ann an wasabi dìreach às deidh don fhreumh a bhith air a ghrodadh gu grinn, nuair a tha glucosinolate ann an wasabiag ath-fhreagairt leis an enzyme myrosinase.
Bidh an lus wasabi a’ fàs gu nàdarra ri taobh leapannan allt ann an glinn bheanntan Iapan. Tha e duilich fàs wasabi, agus is e sin as coireach gu bheil e duilich dha fìor wasabi a thighinn ann an taighean-bìdh. Chan eil wild wasabi a’ soirbheachadh ach ann an ceàrnaidhean sònraichte de Iapan, ach tha tuathanaich ann an àiteachan eile, na SA nam measg, air oidhirp a dhèanamh gus suidheachaidhean àrainneachd foirfe a chruthachadh airson a’ phlannt.