Ìre teirpeach mòr Ola Perilla Sweet airson Ola Deatamach Sweet Perilla Craiceann
tuairisgeul goirid:
Tha an ola seo air a dhèanamh bho na Perilla frutescens, luibh duilleach, preasach anns an teaghlach mint ris an canar cuideachd “fiadhaich basil” (seach gu bheil e gu tric air a mhearachdachadh airson basil), “mionnag purpaidh,” “luibh-ghritheach,” agus “Shiso.” Gu traidiseanta air fhàs ann an dùthchannan Àisianach, thàinig Perilla gu na SA aig deireadh na 1800n, air a thoirt le in-imrichean Àisianach. Tha fàileadh làidir, minty air (ged a tha cuid air a ràdh gu bheil e nas coltaiche ri cinnamon no licorice), agus is toil leis solas gu ùir meadhanach tais le deagh dhrèanadh agus beairteach, còmhla ri tòrr grèine. Faodaidh e fàs suas ri ceithir troighean a dh'àirde, le duilleagan serrated a 'tionndadh purpaidh gu dearg as t-fhoghar. Tha an dà chuid na duilleagan òga agus na sìol-chraobhan rim ithe air a 'phlannt seo, amh no bruich. Bidh na duilleagan gu tric air an cleachdadh mar spìosraidh, air am bruich no air an frioladh, agus faodar an cur còmhla ri rus, iasg, brot, agus glasraich. Faodaidh tu na sìol-chraobhan a chur ri saladan, agus duilleagan nas sine airson blasad ann an rud sam bith. Ann an Àisia, bidh cruinneachaidhean fhlùraichean neo-neònach air an cleachdadh ann an brot agus tofu fuarach, agus na sìol airson spìosradh tempura agus miso. Bidh na Seapanach cuideachd ga chleachdadh gus plumaichean picilte a dhèanamh, ris an canar “umboshi plums.” Anns na SA, bidh ola riatanach perilla gu tric air a chleachdadh gus blasad fhaighinn de bhiadhan, candies, agus sàsaichean. Tha mòran de bheathachadh math dha na duilleagan agus na sìol, a’ toirt a-steach pròtain, searbhagan geir, agus antioxidants a tha an aghaidh ghalaran.
Sochairean
Tha Perilla a 'seasamh a-mach cho fada ris na tha e a' tabhann don chraiceann - gu h-àraid craiceann mothachail. Sàr-mhath airson a bhith a ’làimhseachadh craiceann a tha a’ fàs nas sine - tha e beairteach ann an omega-3, socair, a ’càradh agus a’ toirt seachad dìon antioxidant cumhachdach airson craiceann aibidh is aosda. Saidhbhir ann am blasan, tha e a’ tabhann gnìomhachd làidir antioxidant mar sin a’ cuideachadh le casg a chuir air milleadh radaigeach an-asgaidh air na ceallan craiceann, a dh’ fhaodadh a bhith a’ fàs nas sine. Is e ola ghrinn, ‘tioram’ a th’ anns an ola seo a tha furasta a ghabhail a-steach don chraiceann. Tha e neo-ghlasach agus feumail airson measgachadh farsaing de thoraidhean.
Bidh Perilla cuideachd a 'toirt seachad na buannachdan craiceann a leanas:
Antioxidants: Ma tha thu airson coltas wrinkles agus loidhnichean breagha a lughdachadh, tha antioxidants deatamach.
A ’toirt air falbh salachar is neo-chunbhalachd: Mar thoradh air na feartan glanaidh aige, tha an ola seo ainmeil mar inneal-glanaidh craiceann cumhachdach.